Bí quyết sử dụng sâm Ngọc Linh của dân tộc thiểu số Trung bộ

Những cách sử dụng với sâm Ngọc Linh của người dân tộc vùng trung bộ

Thảo dược Sâm Ngọc Linh hay còn được gọi là cây thuốc dấu “ chữa bách bệnh” của người đồng bào dân tộc thiểu số Xê Đăng. Sâm Ngọc Linh có công năng tác dụng rất lớn với sức khỏe con người, nhất là với người già, người bị suy nhược cơ thể, người có sức khỏe kém…Tuy nhiên, hiện nay lại có rất ít người hiểu tường tận về loại sâm quý này. Bởi vậy, không phải ai cũng biết cách sử dụng sâm Ngọc Linh đúng cách. Bài viết này xin tập hợp một số cách sử dụng sâm Ngọc Linh phổ biến nhất. 

Chọn sâm Ngọc Linh ở đâu tốt nhất? Địa chỉ bán sâm uy tín nhất

Một số cách sử dụng sâm Ngọc Linh tốt nhất hiện nay theo đánh giá của chuyên gia

Cách sử sụng sâm Ngọc Linh tươi : Với những củ sâm Ngọc Linh núi tự nhiên có rất nhiều cách sử dụng khác nhau, sâm tươi nguyên củ có thể sắt lát ngậm trực tiếp, hãm nước uống, nấu canh, ngâm rượu…tùy vào sở thích và mục đích sử dụng của khách hàng. Sâm tươi nguyên cũ vẫn giữ nguyên được mùi và vị của sâm núi nên hương thơm đặc trừng, công dụng lớn, hiệu quả nhạnh.

Cách 1 : Cách sử dụng sâm Ngọc Linh khô

Sâm Ngọc Linh khô là sâm Ngọc Linh đã qua sơ chế, được rửa sạch, thái lát, phơi khô hoàn toàn dưới ánh nắng mặt trợi. Sâm Ngọc Linh khô có thể dùng đễ hàm trà, ngâm rượu, nấu nước, sắc uống hàng ngày đều rất tốt. Cách bảo quản sâm Ngọc Linh khô rất đơn giản, chỉ cần bọc túi ni lông, để ngăn mắt tủ lạnh hoặc nơi khô ráo là bạn có thể sử dụng trong thời gian dài mà không lo bị ẩm mốc.

Sâm Ngọc Linh có thể chế biến được nhiều cách khác nhau

Cách 2 : Canh sâm Ngọc Linh 

Tương tự như cách sử dụng sâm Hàn Quốc, sâm Ngọc Linh núi tự nhiên cũng có hàm lượng dinh dưỡng rất cao nên có thể chế biến được các món bổ dưỡng cho người già, trẻ nhỏ, người mới ốm dậy, người có sức khỏe yếu. Sâm Ngọc linh tươi mang hầm với ba ba, gà ác, chân giò, chim bồ câu….hầm như hầm canh bình thường.

Canh sâm Ngọc Linh là một món ăn rất bổ dưỡng

Trước hết, muốn biết cách sử dụng sâm Ngọc Linh đúng cách cần biết cách để chọn được những củ sâm Ngọc Linh tự nhiên hoang dã, có chất lượng tốt nhất. Hiện nay, Việt Nam là nơi duy nhất trên thế giới có thể trồng được sâm Ngọc Linh. Tuy nhiên, loại sâm Ngọc Linh tốt nhất là sâm Ngọc Linh núi tự nhiên sống trong hoang dã, loại sâm này phân bố tại các tỉnh Quảng Nam, Kon Tum